Už v stredoveku sa choval v okolí Bordeaux ako mäsiarsky pes. Využíval sa tiež pri zápasoch so psami a veľkými šelmami.
Jeho uvedomelý chov sa však začal len koncom 19. storočia. Bordeauxska doga je pes pokojný, až flegmatický, a len tak niečo ho nevyvedie z miery.
Je si vedomý svojej sily, ale použije ju iba v krajnom prípade.
K ľuďom je prívetivý a svoju rodinu zbožňuje. Je náročný na množstvo a kvalitu potravy.
Napriek veľkosti, vďaka pokojnej povahe nepotrebuje až toľko priestoru a pohybu, a možno ho chovať aj v mestách. Štandard
Polgáry Gejza, Ing. ch. s.: "ALQUANTO MAGNIFICENTE"
Kapušanská 113/67 077 01 Kráľovský Chlmec Slovenská republika tel: 0907 113 262 e-mail: gejza.polgary@gmail.com